Питание
Почему бульон из говядины мутный?
393
Золотистый, ароматный, прозрачный, с искрящимися мелкими капельками жира — именно таким мы представляем
Молочные продукты
Почему не взбиваются 33-процентные сливки?
270
Легкие, воздушные и взбитые сливки могут украсить любой десерт. Но не всегда удается добиться такой консистенции.
Овощи и фрукты
Почему плачешь, когда режешь лук?
68
Даже брутальные мужчины нет-нет, да и смахнут вызванную им слезу. Что уж говорить о домохозяйках.
Грибы
Подтопольники: что за грибы?
48
Гриб подтопольник (песочник или рядовка тополевая) — принадлежит к группе пластинчатых семейства рядовковые.
Грибы
Как понять, что грибы пожарились?
885
Грибные угощения стали любимым лакомством не только в повседневном меню, но и на праздники, и во время поста.
Крупы
Почему рис в плове слипается и превращается в кашу?
348
Плов – это блюдо, которое не терпит суеты. Если у вас нет времени, настроения или опыта, то лучше оставить
Мясо и рыба
Почему рыба разваливается при жарке?
359
Выделяют несколько ошибок, которые приводят к тому, что целостность рыбы во время приготовления нарушается
Питание
Почему яйцо взрывается в микроволновке?
112
Микроволновые печи не предназначены для нагрева жидкости в герметичных емкостях, но их владельцы периодически
Мясо и рыба
Почему горчит говяжья печень?
182
Говяжья печень относится к полезным продуктам малой калорийности, которые богаты питательными веществами
Овощи и фрукты
Почему картофель чернеет после варки?
52
Потемневший после варки картофель часто вызывает опасение у домохозяек, поэтому важно знать причины этого