Молочные продукты
Рекомбинированные сливки: что это?
14
Рекомбинированными являются сливки, состоящие из различных переработанных составных частей молока.
Молочные продукты
Чем заменить сливки в карбонаре?
7
Не любите сливки или сегодня их не оказалось под рукой? А может хотите попробовать настоящую итальянскую
Молочные продукты
Почему сырники называют сырниками?
183
Рецепт сырников знаком, пожалуй, любой хозяйке. Это вкусное и сытное блюдо делается из яиц, творога
Молочные продукты
Как сделать сметанный крем гуще?
84
Крем на основе сметаны, который часто используется для приготовления тортов, очень прост в приготовлении.
Молочные продукты
Почему не взбиваются 33-процентные сливки?
208
Легкие, воздушные и взбитые сливки могут украсить любой десерт. Но не всегда удается добиться такой консистенции.
Молочные продукты
Чем вреден заменитель молочного жира?
185
На витринах магазинов с молочной продукцией мы всё чаще стали видеть надпить «ЗМЖ». У некоторых покупателей
Молочные продукты
Родина сыров Гауда, Маасдам и Эдам
415
Гауда, Эдам, Маасдам — это не только сорта сыра, но и названия городков в Нидерландах. Именно здесь родина
Молочные продукты
Варенец и ряженка: в чем разница?
224
Ряженка и варенец — вкусные и полезные кисломолочные продукты. Некоторые их путают между собой, они действительно похожи.
Крупы
Сколько сыпать манки на литр молока?
99
Идеальная манная каша средней густоты, гладкая, мягкая и без комочков получится, если выполнять одно
Молочные продукты
Чем заменить сыр Филадельфия в роллах?
51
Роллы с сыром Филадельфия очень вкусны, однако это весьма дорогой сыр, к тому же его можно приобрести