Рубрика: Сладости

Что значит «алкализованное какао»?

Секрет проффесиональных кондитеров: алкализованное какао Алкализованное какао – незаменимый ингредиент на кухне не только у профессионального кондитера, но и у любителя неповторимого шоколадного вкуса. Его...

Чем заменить сыр Филадельфия в чизкейке?

Оригинальный сыр Филадельфия, который применяется в изготовлении чизкейков, относится к сортам сливочных сыров. изготавливается из следующих составляющих: свежее пастеризованное и обезжиренное молоко концентрат сывороточного белка...

Почему не пропекаются оладьи?

Многие хозяйки, захотевшие побаловать своих домочадцев румяными пышными оладушками, неожиданно сталкиваются с проблемой: они не пропеклись, оказались клёклыми и невкусными. Почему оладьи не пропекаются Это...

Зачем нужна палочка в финиках?

Почти все неоднократно видели, что готовые к употреблению финики в магазине продаются в упаковке, в которой помимо самих фиников лежат одна или две пластиковые, а...

Чем заменить яйцо в оладьях?

Яйца в выпечке можно заменить много чем. Опытные хозяйки, а также искушенные веганы знают, что связать и разрыхлить тесто можно не только яйцами. Однако, не...

Как едят мёд в сотах?

В одной из прошлых статей мы писали о том, что мёд в сотах есть не только можно, но и нужно, но в ограниченных количествах, чтобы...

Чем посыпают Рахат-лукум?

Рахат-лукум (или просто лукум) — всемирно известная восточная сладость, которая изготавливается из патоки, сахара, крахмала, фруктовых соков, орехов и много чего еще. На данный момент...

Как отмыть карамель от кастрюли?

Жизнь была бы еще более приятной, если бы нам не приходилось мыть посуду. Хотя и существуют люди, которые любят убираться и особенно мыть посуду, большинство...

Почему вафли прилипают к вафельнице?

К сожалению, не всем рецептам, которые опубликованы в сети интернет можно доверять. Часть из них копируют ошибки, просто перепечатывая то, что изначально было неверным. В...