Мясо и рыба
Рыба чавыча: где обитает и чем полезна?
79
Чавыча — один из видов тихоокеанских лососей. Это очень крупная рыба, которой в Америке дали название
Питание
Что такое птитим?
201
Одним из необычных кулинарных шедевров Израиля считается паста птитим. Это блюдо получило название израильского
Бобовые
Чем нут отличается от обычного гороха?
82
Нут, еще недавно воспринимавшийся российскими покупателями как восточная экзотика, сегодня занял прочное
Овощи и фрукты
Как и для чего сульфитируют картофель?
365
Каждой хозяйке известно, что очищенный картофель нельзя долго хранить, он потемнеет и потеряет ряд полезных веществ.
Мясо и рыба
Глазной мускул говядины: что это?
169
Круглая бедренная мышца (глазной мускул) находится в задней тазобедренной части говяжьей туши, на её
Мясо и рыба
Чем убрать запах протухшего мяса?
45
Мясо – это скоропортящийся продукт, который при несоблюдении правил хранения начинает источать отвратительный аромат.
Ягоды
Что делать с недозревшей клюквой?
55
Каждый ценитель клюквы скажет: самая лучшая ягода – позднего сбора, темно-красная, почти бордового цвета.
Овощи и фрукты
Как узнать, что кукуруза созрела?
55
Горячая, сочная, нежная кукуруза — это яркое лакомство навевает воспоминания о детстве и летнем отпуске!
Овощи и фрукты
Что можно сделать из переспелых бананов?
58
Сладкие фрукты вошли в нашу жизнь прочно. Это лакомство любят дети и взрослые за его сладкий вкус и нежную
Овощи и фрукты
Почему квашеная капуста не подвергается гниению?
46
Квашение капусты – это способ консервирования, который основывается на процессе сбраживании сахаров в