ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ красная ΠΈΠΊΡ€Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚?

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… столах россиян β€” красная ΠΈΠΊΡ€Π°. Π’ послСднСС врСмя считаСтся дСликатСсом, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ посола ΠΈΠΊΡ€Ρƒ консСрвировали, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ подольшС Π΅Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.

МногиС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΆΠ°Π»ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π° ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, красивыС, блСстят, Π½ΠΎ слСгка Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ вовсС Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅. А Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкус настоящСй красной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹? ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ β€” это Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹?

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ привкуса

И Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, для ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ отСчСствСнного производства Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ послСвкусиС считаСтся Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ. А ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠΆΡƒΡ‡Π° Π½Π΅ просто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. НСкоторыС Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ особСнно цСнят ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Но ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свойствСнный Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ привкус ΠΎΡ‚ противоСстСствСнной Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ?

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ:

  • Π²Π°ΠΌ попался ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, с большим содСрТаниСм химичСских вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок хранСния, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ β€” Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ вкусовыС качСства. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ консСрвант β€” ΡƒΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠ½, использованиС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… стран Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ;
  • Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ тСхнологичСских Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, нСдопустимо ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря. Попавшая Π² ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΡŒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… своСй Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒΡŽ. Вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ спасСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡŽΡ‚ сСбС Тизнь ΠΈ просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ с качСствСнным ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ;
  • Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ условий хранСния ΠΈ транспортировки. НСдопустимо Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ солнцС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Π°, приготовлСнная ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ;
  • Ссли ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² качСствС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΠΊΡ€Π° всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠ°Ρ, скорСС всСго, Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ условия хранСния Π½Π° складах ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ всСгда ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π³Π΄Π΅ хранятся Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с дСликатСсом;
  • самая распространСнная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΡˆΠ΅ΠΌ срокС годности.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго нСприятный Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ β€” Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния, приготовлСния ΠΈΠ»ΠΈ транспортировки, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСприятных послСдствий Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ отравлСния ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΏΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π½Π΅Π³, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ простыми совСтами ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹:

  • Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° соблюдСниС условий хранСния Π² мСстС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ;
  • послС посмотритС Π½Π° срок годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ всС просто: Ρ‡Π΅ΠΌ свСТСС ΠΈΠΊΡ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅;
  • мСсто производства. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли ΠΈΠΊΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° Π² мСстС Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ максимальной близости Π½Π΅ΠΌΡƒ;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.