Мясо и рыба
Глазной мускул говядины: что это?
169
Круглая бедренная мышца (глазной мускул) находится в задней тазобедренной части говяжьей туши, на её
Питание
Почему бульон из говядины мутный?
393
Золотистый, ароматный, прозрачный, с искрящимися мелкими капельками жира — именно таким мы представляем
Мясо и рыба
Что такое «жилованная говядина»?
789
Независимо от того, попадет ли мясо на прилавок розничной торговли или будет отправлено на дальнейшую
Мясо и рыба
Чем отличается мраморная говядина от обычной?
110
Начать нужно с того, что коровы не одинаковы. Существуют мясные и молочные породы, каждая из которых
Мясо и рыба
Почему говядина, а не коровятина?
59
Русский язык заставляет задуматься, как связаны меду собой слова «корова» и «говядина». Между тем, ответ
Мясо и рыба
Как сделать говядину мягкой при тушении?
249
Все знают, что говядина очень полезна, она содержит массу витаминов и микроэлементов, является уникальным