Мед из фацелии — очень полезный мед. Он не уступает в этом качестве липовому и превосходит многие другие.
Давайте разберем, как получают мед из фацелии.
Фацелия — это однолетнее растение, которое выращивают в основном в южных регионах.
Его сложно встретить в диком поле, обычно его высаживают специально, для севооборота земель, выращивания кормов и сбора пыльцы пчелами рядом с пасеками.
Фацелию сеют в несколько этапов, начиная с самого начала весны и иногда заканчивая в июле, что позволяет получать мед до осени. Цветки фацелии имеют синий и фиолетовый окрас. Обычно поле из фацелии «гудит» от пчел.
В зависимости от многих факторов мед из фацелии содержит следующие компоненты:
- вода;
- углеводы (преимущественно фруктоза и глюкоза, в незначительной степени сахароза, мальтоза, мелицитоза);
- минералы;
- водорастворимые витамины, белки, ферменты, аминокислоты, декстрины.
Мед из фацелии содержит большое количество разных соединений и микроэлементов, полезных для организма человека:
- микро- и макроэлементы: калий, йод, медь, марганец, натрий, магний, кальций, селен, фосфор, кобальт, алюминий, серебро;
- различные ферменты, белки, декстрины, аминокислоты, антиоксиданты, антикоагулянты;
- витамины: B, E, K, PP, фолиевая и аскорбиновая кислота.
Мед из фацелии имеет светлый полупрозрачный окрас (похож на липовый), но через некоторое время хранения становится белесым, с зеленоватым или голубоватым оттенком.
Мед из фацелии полезен для человека:
- как источник витаминов и незаменимых микро- и макроэлементов;
- при лечении и профилактике простудных заболеваний и в особенности заболеваний дыхательных путей;
- как отличный восстановитель сил после тяжелых физических нагрузок;
- мед из фацелии очень полезен при бессоннице, стрессовых нагрузках и депрессиях;
- хорошо влияет на пищеварительную систему, снимая болевые ощущения и являясь противовоспалительным средством;
- является легким мочегонным и слабительным средством, ускоряя вывод из организма шлаков и токсинов.
Также мед из фацелии активно используется в косметологии, являясь прекрасным средством для кожи.
Однако, любой мед является вспомогательным средством, и не заменяет собой лечение под наблюдением врача.
