Овощи и фрукты
Почему плоды груши трескаются?
62
Сладкая сочная груша — любимый плод большинства дачников. Поэтому грушевые деревья часто занимают большое
Крупы
Что делать, чтобы рис не слипался?
66
Рис слипается из-за крахмала, выделяемого при варке. Количество вещества уменьшится, если крупу заранее
Бобовые
Почему горох не разваривается в супе?
56
Гороховый суп — бюджетное блюдо, снискавшее народную любовь благодаря своему специфическому нежному
Питание
Почему бульон из говядины мутный?
393
Золотистый, ароматный, прозрачный, с искрящимися мелкими капельками жира — именно таким мы представляем
Овощи и фрукты
Почему квашеная капуста сопливая?
43
Квашеная капуста – традиционное блюдо русской кухни, прекрасная добавка к любому столу, богатый витаминами
Овощи и фрукты
Почему вырастает корявая морковь?
92
Огородники, выращивая морковь, окружают грядки особым уходом и вниманием. Но, наступает время сбора урожая
Напитки
Почему компот из яблок помутнел?
206
Всю урожайную пору вы трудились над созданием кулинарных шедевров: овощных консервов, варений, компотов.
Овощи и фрукты
Почему трескаются кочаны капусты?
52
Многие дачники сталкиваются с такой проблемой как растрескивание кочанов капусты. Треснувши вилки привлекают
Молочные продукты
Почему не взбиваются 33-процентные сливки?
270
Легкие, воздушные и взбитые сливки могут украсить любой десерт. Но не всегда удается добиться такой консистенции.