Метка: засолка

Что делать, если вы пересолили квашеную капусту?

Есть несколько способов исправить пересоленную квашеную капусту. Если в самом начале процесса, когда капуста даёт сок, обнаружено, что жидкость очень солёная, рекомендуется: слить, приблизительно, третью...

Почему мутнеет рассол в огурцах?

Засолка огурцов — это непросто. Много работы и тонких моментов, в результате которых все может получиться не так как надо. Иногда одно неправильное действие может...