Как чистят кедровые орехи в промышленных масштабах?
Самой тяжёлой и трудоёмкой частью процесса очистки кедровых орешков – удаление скорлупок. Раньше даже в промышленных масштабах эта процедура осуществлялась вручную. Но хорошо, что технологии...
Почему горчит грецкий орех?
Грецкий орех – кладезь витаминов и полезных веществ («дерево жизни»). Включение этих орехов в рацион позволяет справиться с физическим истощением, болезнями сердца и нервной системы....
Когда поспевает грецкий орех?
Существует множество сортов грецких орехов, и все они зреют в разное время. Впрочем, любые сорта поспевают осенью, с сентября по октябрь включительно. Но не только...