Крупы
Что делать, если пересолил гречку?
1.1k.
Пересолить блюдо — не всегда страшно и необратимо. С каждым случалось, и в большинстве случаев находится
Бобовые
Сколько замачивать колотый горох?
772
Горох — очень полезный и питательный продукт, который, однако, не пользуется большой популярностью как
Питание
В солянку маслины или оливки?
1.6k.
Что класть при приготовлении солянки, маслины или оливки? Таким вопросом задается почти каждая хозяйка
Ягоды
Как заваривать шиповник сушеный в термосе?
47
В этой статье мы расскажем о том, как заваривать сушеный шиповник в термосе. Но для начала, напомним
Пряности и приправы
Чем заменить шафран в паэлье?
248
Шафран — одна из самых дорогих пряностей в мире. Примерно 90% всего шафрана собирается в Иране.
Хранение
Что делать, чтобы макароны не слипались после варки?
193
Не всегда мы готовим ровно столько макарон, сколько нужно для одного обеда или ужина. Сварили — съели.
Молочные продукты
Почему молоко сворачивается при кипячении?
3k.
Порой мы ставим на плиту вскипятить молоко, а оно сворачивается. Несмотря на современные технологии
Соусы
Почему домашний майонез получается жидким?
790
Домашний майонез — это вкусно! Но более важный аргумент в пользу его приготовления собственными руками
Молочные продукты
Почему сметана сворачивается при тушении?
349
Сметана — универсальный продукт, который используется по-разному: ее можно добавлять в соусы, в супы
Масло
Почему подсолнечное масло пенится при жарке?
3.4k.
Многие хозяйки, даже опытные, иногда сталкиваются с тем, что при жарке мяса, картофеля или других продуктов